立秋過后，正值大蔥移栽的農(nóng)忙時(shí)分。在山東濰坊安丘的廣袤蔥田里，自動(dòng)化移栽機(jī)正在田間有條不紊地作業(yè)。農(nóng)戶們將培育好的蔥苗整齊碼入苗箱，伴隨著機(jī)械的緩緩前行，青翠的幼苗被精準(zhǔn)地植入田壟。轉(zhuǎn)眼間，一行行整齊的蔥苗便在田間延伸開來。

“種蔥不難，難在高效?！蔽秩A農(nóng)業(yè)科技股份有限公司研究員劉凱一語中的?！斑^去種蔥是‘面朝黃土背朝天’，一個(gè)人一天種不到一畝地；現(xiàn)在有了自動(dòng)化種苗機(jī)箱，一小時(shí)就能栽一畝，頂?shù)蒙鲜畟€(gè)老把式。”

播種機(jī)在田間載種蔥苗。沃華農(nóng)業(yè)科技股份有限公司供圖

效率的提升不止于田間地頭，更延伸到產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。站在田壟旁，農(nóng)戶掏出手機(jī)，輕點(diǎn)幾下，打開“蔥天下”APP。“這個(gè)平臺(tái)不僅能預(yù)訂蔥苗，還能查看全國(guó)大蔥的實(shí)時(shí)行情，種植過程中遇到的問題還能在上面問哩?！鞭r(nóng)戶喜滋滋地說道。

近年來，安丘市通過推行大蔥機(jī)械化種植與社會(huì)化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化、產(chǎn)業(yè)化的閉環(huán)發(fā)展模式。目前年種植面積穩(wěn)定在20萬畝左右，總產(chǎn)量達(dá)100余萬噸。

在蔥香四溢的田間地頭，一場(chǎng)“數(shù)字革命”正在悄然發(fā)生。安丘市創(chuàng)新打造的數(shù)字農(nóng)業(yè)平臺(tái)，讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)插上了科技的翅膀——通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)創(chuàng)新推行“雙碼”認(rèn)證體系，實(shí)現(xiàn)了“從田間到餐桌”的全程數(shù)字化追蹤。

“這捆蔥上有兩個(gè)特別的標(biāo)簽?！卑睬鹗修r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理服務(wù)中心的技術(shù)人員指著蔥捆上的包裝解釋道，“綠色標(biāo)簽是它的‘成長(zhǎng)檔案’，手機(jī)一掃，就能看到從種植農(nóng)戶、生產(chǎn)基地到質(zhì)量檢測(cè)的全部信息；藍(lán)色標(biāo)簽是安丘聯(lián)合中檢集團(tuán)，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的‘生態(tài)身份證’，依托中檢全球商品溯源云平臺(tái)的數(shù)據(jù)支撐，為農(nóng)品進(jìn)行生態(tài)品質(zhì)背書?！?/p>

這套“雙碼”認(rèn)證體系，由“電子安全碼”和“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品溯源碼”兩部分組成，既確保了產(chǎn)品質(zhì)量可追溯，又驗(yàn)證了產(chǎn)地生態(tài)資質(zhì)，讓消費(fèi)者選購(gòu)時(shí)心里有底，食用時(shí)更加安心。

安丘大蔥上的“雙碼”認(rèn)證。安丘市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理服務(wù)中心供圖

“安丘大蔥”作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，在產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，更注重提升產(chǎn)品品質(zhì)和附加值。這些經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)的大蔥，不僅被加工成香蔥醬、脫水料包、方便面料包等各類農(nóng)副產(chǎn)品，更成就了石埠子旋餅配大蔥、蔥爆羊肉、大蔥豬肉餡餅等獨(dú)具特色的地方美食。

通過建立生態(tài)種植標(biāo)準(zhǔn)、打造品牌認(rèn)證體系、推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化、創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制等一系列舉措，安丘大蔥不僅暢銷全國(guó)，更走向世界，年出口30萬噸，成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的“金字招牌”。

從安丘的田間地頭走向世界的萬千餐桌，這棵凝聚著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)智慧的大蔥，正演繹著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的嶄新蛻變。（喬姝、實(shí)習(xí)生 王麗雅）

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