人民網(wǎng)臨沂8月16日電（莊潤澤） 8月15日上午，2025年第三屆山東（沂水）食品博覽會(huì)在沂水縣市民文化藝術(shù)中心啟幕。展會(huì)面積達(dá)3.5萬平方米，設(shè)有6大特色展區(qū)，涵蓋休閑食品、酒水飲料、食品禮盒、特色農(nóng)產(chǎn)品、食品包裝機(jī)械、直播電商、文創(chuàng)非遺等7大品類，吸引了來自全國近400家優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展。全國性流通渠道商、大型商超、零食折扣連鎖、私域直播機(jī)構(gòu)、供應(yīng)鏈企業(yè)等齊聚一堂，共享一場集商貿(mào)對(duì)接、文化交流、美食品鑒于一體的產(chǎn)業(yè)盛宴。

開幕式現(xiàn)場。主辦方供圖

沂水食品產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)四十余年，從“小作坊”成長為“大集群”。目前，全縣食品加工企業(yè)超過670家，從業(yè)人員逾5萬人，年加工能力超過600萬噸，產(chǎn)品涵蓋33個(gè)大類、1000多個(gè)品種。細(xì)分領(lǐng)域優(yōu)勢突出——淀粉糖產(chǎn)量占全國的10%，酶制劑產(chǎn)品居民族酶工業(yè)首位，沙琪瑪占全國市場份額七成以上，豆奶粉產(chǎn)能占據(jù)國內(nèi)半壁江山。

作為沂水縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要平臺(tái)，本屆食博會(huì)集中展示了本地及國內(nèi)外名優(yōu)食品企業(yè)的新產(chǎn)品、新技術(shù)、新趨勢。現(xiàn)場頒發(fā)了“金牌大商”“十佳參展商”獎(jiǎng)項(xiàng)，并發(fā)布線上展會(huì)平臺(tái)“沂食云展”小程序，集企業(yè)信息查詢、產(chǎn)品瀏覽、供需發(fā)布、線上注冊、票務(wù)核銷于一體，實(shí)現(xiàn)線上線下無縫對(duì)接，讓觀展采購更加高效便捷。

展會(huì)創(chuàng)新推出“展+節(jié)+會(huì)+游”融合模式，將商務(wù)洽談、新品發(fā)布、產(chǎn)業(yè)考察、文化體驗(yàn)全鏈條打通。期間，同步舉辦“沂食好品供采對(duì)接會(huì)”“新品首發(fā)大會(huì)”“沂水食品企業(yè)工業(yè)游”等活動(dòng)，打造線上線下融合的沉浸式體驗(yàn)，讓觀眾在“舌尖之旅”中感受產(chǎn)業(yè)活力與美食魅力。

本屆食博會(huì)由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)、山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)支持，沂水縣食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、臨沂市沂蒙食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院主辦，為期三天。8月15日為采購商日，16日至17日面向公眾開放，市民掃碼注冊即可領(lǐng)取電子入場券，暢享一站式美食盛宴。

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