2023年，“淄博燒烤”火爆出圈，山東淄博一躍晉升“網(wǎng)紅”城市，慕名而來者摩肩接踵，“歸若流水”。而在新媒體發(fā)展的當(dāng)下，消費(fèi)的新趨勢(shì)發(fā)展、城市轉(zhuǎn)型發(fā)展以及激活消費(fèi)需求的需要日益涌現(xiàn)，要如何將淄博燒烤熱度轉(zhuǎn)化為“常紅”的淄博文旅品牌熱度？

近日，山東淄博臨淄區(qū)一網(wǎng)友就此問題在人民網(wǎng)“領(lǐng)導(dǎo)留言板”上圍繞打造美食小鎮(zhèn)、提升齊文化節(jié)影響力、推動(dòng)文旅綜合體建設(shè)、線上引流以及舉辦美食節(jié)等方面提出的一系列建議，引發(fā)了相關(guān)政府部門積極響應(yīng)。

網(wǎng)友留言截圖。

“通過邀請(qǐng)市網(wǎng)絡(luò)名人工作室成員、主流媒體傳播等方式，推動(dòng)搭建‘金嶺美食’IP，以美食推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游，推動(dòng)構(gòu)建金嶺美食一條街建設(shè)，并通過金嶺回族鎮(zhèn)以及區(qū)級(jí)有關(guān)部門共同招商引資，打造全國(guó)知名的美食小鎮(zhèn)?！本W(wǎng)友建議，積極引導(dǎo)各村在遵循自愿的情況下，一村一策發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)。

對(duì)于齊文化節(jié)，網(wǎng)友提議多部門協(xié)同，保障資金、加大宣傳、創(chuàng)新內(nèi)容，進(jìn)一步擴(kuò)大其影響力，讓齊文化這一瑰寶在新時(shí)代綻放更耀眼的光芒。推進(jìn)淄江夜游、姜太公祠文旅綜合體打造，并打造互動(dòng)式演藝，豐富游客體驗(yàn)，深度挖掘齊文化內(nèi)涵，讓游客沉浸式感受淄博的歷史韻味。

“積極引導(dǎo)各景區(qū)、非遺項(xiàng)目、民宿和餐飲等業(yè)態(tài)參與抖音生活服務(wù)‘發(fā)現(xiàn)寶藏淄博’活動(dòng)，持續(xù)與抖音服務(wù)商、市級(jí)相關(guān)部門對(duì)接，為淄博旅游旺季的到來增加線上流量熱度?！本W(wǎng)友表示，要積極引進(jìn)市場(chǎng)活動(dòng)主體，在臨淄大院或其他地方組織美食節(jié)活動(dòng)，以市場(chǎng)化方式擴(kuò)大臨淄美食影響力。為繁榮地方美食文化、拉動(dòng)消費(fèi)提供了新思路。

留言回復(fù)截圖。

政府部門積極回應(yīng)市民關(guān)切，回復(fù)稱，臨淄區(qū)金嶺回族鎮(zhèn)雖因財(cái)政資金限制暫無打造全國(guó)知名美食小鎮(zhèn)的具體計(jì)劃，但將加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)整體文化、美食、風(fēng)俗等方面細(xì)致宣傳，重點(diǎn)對(duì)游客感興趣的非遺、文創(chuàng)產(chǎn)品進(jìn)行推介，指導(dǎo)重點(diǎn)商鋪研發(fā)推出新產(chǎn)品，進(jìn)一步助推熱度。積極開展夜經(jīng)濟(jì)，利用抖音、視頻號(hào)等途徑，加大金嶺特色美食的宣傳。

關(guān)于擴(kuò)大臨淄美食影響力等方面，將積極與金嶺回族鎮(zhèn)、文旅、宣傳、融媒等部門加強(qiáng)協(xié)作，推動(dòng)金嶺美食、餐飲發(fā)展?！耙环矫?，已指導(dǎo)金嶺回族鎮(zhèn)鼎輝牛肉成功申報(bào)中華老字號(hào)；馬榮牛肉、馬穎糕點(diǎn)等美食成功申報(bào)淄博市老字號(hào)，并指導(dǎo)、幫助企業(yè)申報(bào)山東省老字號(hào)，進(jìn)一步打響、推廣金嶺美食。另一方面，組織開展燒烤餐飲單位質(zhì)量規(guī)范提升專項(xiàng)行動(dòng)。以金嶺燒烤集聚區(qū)、臨淄大院燒烤集聚區(qū)為重點(diǎn)，對(duì)萬家樂、老趙燒烤、日日鮮等客流量大、受關(guān)注程度高的燒烤店開展改造提升，嚴(yán)格落實(shí)‘四項(xiàng)規(guī)范’、‘四個(gè)提升’的要求，同時(shí)，在五一、端午等節(jié)假日成立工作組，對(duì)重點(diǎn)燒烤單位進(jìn)行全覆蓋檢查督導(dǎo)。”臨淄區(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

“我們將進(jìn)一步立足工作職能，組織全區(qū)重點(diǎn)餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)‘柳州螺螄粉’、‘西安肉夾饃’等全國(guó)知名品牌IP的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，豐富‘臨淄美食’新業(yè)態(tài)，持續(xù)滿足迭出的消費(fèi)新需求，從‘網(wǎng)紅’變‘常紅’。策劃組織金嶺美食節(jié)、臨淄啤酒節(jié)等系列餐飲活動(dòng)，豐富消費(fèi)場(chǎng)景，釋放消費(fèi)活力，借助新媒體等平臺(tái)積極推薦‘臨淄美食’，打造齊國(guó)美食新名片?！?據(jù)了解，淄博市文旅局現(xiàn)有24位文旅“火”伴，主要以宣推淄博市景區(qū)、非遺手造等文旅資源為主，臨淄區(qū)文旅局已聯(lián)系奧特胖、阿川航拍、淄博退伍小兵等“火”伴，開展相關(guān)宣傳工作，下一步也將指導(dǎo)其用鏡頭宣傳“金嶺美食”，積極開展宣傳推介。

“目前第二十二屆齊文化節(jié)正在計(jì)劃籌備?！迸R淄區(qū)文旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，春節(jié)期間創(chuàng)新舉辦的2025“齊風(fēng)中國(guó)年·封神太公祠”新春賀年會(huì)、2025“點(diǎn)亮太公湖”活動(dòng)已收獲熱烈反響。據(jù)介紹，在太公湖景區(qū)內(nèi)部場(chǎng)地啟用了燈光系統(tǒng)，設(shè)置花燈、游樂設(shè)施、美食銷售等場(chǎng)地，展示太公湖美景，烘托喜慶祥和節(jié)日氣氛，滿足群眾節(jié)慶期間游娛需求；與山東文旅集團(tuán)合作，在姜太公祠舉行“太公賜?！逼砀Ｕ寡荩_啟集文化體驗(yàn)、民俗游樂、祈福納祥為一體的互動(dòng)式演藝，共同提升游客在景區(qū)的體驗(yàn)感。

同時(shí)，相關(guān)部門持續(xù)推進(jìn)商家參與線上活動(dòng)，積極對(duì)接線上資源，為旅游旺季做足準(zhǔn)備。臨淄區(qū)商務(wù)局與臨淄區(qū)文旅局聯(lián)合下發(fā)征集相關(guān)單位和個(gè)人參加“發(fā)現(xiàn)寶藏淄博”活動(dòng)的通知，已向淄博市文旅局報(bào)送相關(guān)信息。“下一步，我們將持續(xù)與抖音服務(wù)商、市級(jí)相關(guān)部門對(duì)接，為旅游旺季到來增加淄博線上流量熱度?！迸R淄區(qū)文旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

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