歡歡喜喜過(guò)小年

山東菏澤市——

小年吃餃子  歡樂(lè)迎新春

本報(bào)通訊員  王  亮

小年吃餃子，歡樂(lè)迎新春。農(nóng)歷臘月二十三，北方小年，也稱(chēng)祭灶，人們向灶神祈求來(lái)年的好運(yùn)。

夜幕降臨，走進(jìn)山東省菏澤魯西新區(qū)岳程街道許樓社區(qū)馬麗娟家，一家人聚在一起祭灶糖、炸丸子、包餃子……屋外寒氣襲人，屋內(nèi)其樂(lè)融融，喜悅刻在每個(gè)人的臉上。

“餃子出鍋咯！”隨著馬麗娟的一聲吆喝，一盤(pán)盤(pán)肉餡飽滿(mǎn)、熱氣騰騰的五彩餃子被端上餐桌，大家拿起筷子，夾上香氣撲鼻的水餃，再蘸一點(diǎn)用醋、醬油和香油調(diào)出的蘸料，一口吞入，汁水四溢。

“我們的餃子皮不僅有白面的，還有加入火龍果、菠菜等果蔬汁的?！笨粗粋€(gè)個(gè)像小元寶的餃子，馬麗娟滿(mǎn)心喜悅，“吃上餃子，才算過(guò)年！”

馬麗娟一家還準(zhǔn)備了丸子、酥肉等美食?！啊枳印⒁庵腋Ｃ罎M(mǎn)、團(tuán)團(tuán)圓圓，也是必不可少的一道佳肴?！瘪R麗娟的丈夫許朝星正在鍋爐旁忙著炸丸子，不停地將一個(gè)個(gè)色澤金黃的丸子從油鍋中撈出來(lái)，再將搓好的丸子下入油鍋。

灶糖、炸帶魚(yú)、炸藕盒、炸茄盒……一盤(pán)盤(pán)香氣撲鼻的美食端上餐桌，圍桌而坐的家人們聊家常、話(huà)新年，笑聲在屋內(nèi)回蕩。

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2025年01月23日 10 版）

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