山東日照趙氏石磨博物館——

330件石磨，展示農(nóng)耕文化

本報(bào)記者 李 蕊

圖為趙氏石磨博物館展廳展示的傳統(tǒng)石磨和石磨文創(chuàng)產(chǎn)品。受訪者供圖

“家家有石磨，村村有石碾?！痹诔约Z靠磨的年代，石磨是農(nóng)家不可或缺的家什；隨著現(xiàn)代化工具出現(xiàn)，逐漸退出“時(shí)代舞臺(tái)”的石磨，如今在哪里？

　　在山東日照五蓮縣于里鎮(zhèn)趙家辛莊村，有一座鄉(xiāng)村博物館，在那里，330件石磨成為展品，展示著悠久的農(nóng)耕文化。

記  憶

石磨轉(zhuǎn)動(dòng)的聲響宛如鄉(xiāng)間小曲

　　雨后的山村，空氣里飄著泥土香。沿著小道往村頭走，遇一院落，古樸而不失莊重；抬頭望，門上方，掛一牌匾，上書“趙氏石磨博物館”。

　　展廳內(nèi)，一件件、一排排石磨整齊置于架上，造型各異、大小不一，磨盤側(cè)身花紋，或畫紅梅、麥穗，或刻福字、姓氏，有的蒼勁有力，有的細(xì)膩入微。

　　展廳一角，一組銅色雕塑引人注目，生動(dòng)還原了推磨場景：父親兩手攥住磨杠，身體微前弓、邁出小碎步；母親端著簸箕，揚(yáng)米去糠；及腰高的孩子，手握煤油燈，緊盯磨臺(tái)。

　　“這組雕塑有我童年時(shí)的影子。”趙氏石磨博物館館長趙洪祥輕撫磨盤紋絡(luò)，兒時(shí)記憶歷歷在目。

　　五蓮多奇峰，石材資源豐富，與石磨淵源頗深。“我們縣石磨制作匠人輩出，石磨行銷各地?！壁w洪祥介紹。

　　在沒有現(xiàn)代工具的年代，糧食往往要經(jīng)過石磨研磨，變成面粉、糝子后才可食用，因此石磨是百姓賴以生存的工具，制作技藝至關(guān)重要。

　　趙洪祥的手藝歷經(jīng)家族7代傳承。在趙洪祥看來，兒時(shí)記憶里石磨“吱呀吱呀”轉(zhuǎn)動(dòng)的聲響，是最動(dòng)聽的鄉(xiāng)間小曲。他的祖上是五蓮縣七寶山的一名石匠，擅長刻碑、制石磨，并將技藝傳給后代。

　　趙洪祥的父親是家族技藝第六代傳承人。石磨磨糧，費(fèi)時(shí)耗力。以前，父親白天要下地勞動(dòng)，只能在晚上點(diǎn)燈推磨。

　　“夜里，磨盤咕嚕地轉(zhuǎn)著，中間的縫隙‘吐出’白花花的細(xì)糧。我在旁邊趴著等，時(shí)常聽著聲響、嗅著米香入睡?！壁w洪祥回憶，“石磨轉(zhuǎn)起來，意味著莊稼人的日子有了奔頭?！?/p>

辦  館

330件石磨來之不易

　　春夏秋冬，寒來暑往。趙洪祥漸漸長大成人，可父親的頭發(fā)白了，家里的磨盤由厚變薄，磨齒變鈍變平，更好用的現(xiàn)代工具出現(xiàn)了，使用石磨的人越來越少了。

　　“村里經(jīng)常看到被遺棄的石磨，有的當(dāng)臺(tái)階、墊井臺(tái)，令人惋惜?！壁w洪祥感到難過，在他看來，石磨不是一件簡單的器具，更是一種文化符號(hào)，“它伴隨著我們的祖輩度過了風(fēng)風(fēng)雨雨，珍藏著寶貴的農(nóng)耕記憶?！?/p>

　　作為家族技藝第七代傳承人，趙洪祥刻苦磨練技藝。2021年，他成為日照的五蓮石磨加工技藝項(xiàng)目市級(jí)非遺代表性傳承人。此時(shí)，他深感重任在肩：“不但要傳承非遺手藝，也要傳承石磨文化?！?/p>

　　同年，山東成為全國鄉(xiāng)村博物館的試點(diǎn)省份，鼓勵(lì)各地深挖農(nóng)耕文化、紅色文化、老字號(hào)等特色資源，因地制宜推動(dòng)鄉(xiāng)村博物館建設(shè)?！笆ピ阄覀儭使部唷?，就算現(xiàn)在沒有了‘用武之地’，也不應(yīng)該被隨意丟棄。”于是，趙洪祥決定將自家小院改造為博物館。

　　在鄉(xiāng)間建博物館，資金有限，怎樣辦出特色？趙洪祥的定位是：不求“高大上”，但求小而精、有“土”味，扎根鄉(xiāng)土、浸潤人心。

　　石磨從何而來？帶著辦館的心愿，趙洪祥與父親騎車四處尋覓，把散落在鄉(xiāng)間的石磨一件件收集起來?！捌鸪酰占秶抻诒炬?zhèn)，再到本縣?？晌覀兟l(fā)現(xiàn)，收集的石磨種類、花樣單一，材質(zhì)基本都是本土綠砂巖，花紋、造型也大同小異。”趙洪祥說。

　　地域不同，風(fēng)俗習(xí)慣多不相同，石磨風(fēng)格也就迥異，例如有的地方好刻“?！弊?，寄托著對美好生活的希望；有的地方好刻畫，民間韻味十足。趙洪祥意識(shí)到，要想辦好博物館，呈現(xiàn)出不同民俗風(fēng)情、鄉(xiāng)土味道，必須放遠(yuǎn)目光，擴(kuò)大收集范圍。

　　幾年間，趙洪祥的足跡遍布大半個(gè)中國，將一件件被遺忘在角落的石磨“請”進(jìn)了博物館。“330件石磨來自不同年代，花紋是它們歷經(jīng)變遷的‘年輪’?！壁w洪祥說，“每一件石磨都‘會(huì)說話’。年代不同、地域不同，造就了不同的樣子，講述著不同的故事。在我眼里，它們都是鄉(xiāng)村文化瑰寶?！?/p>

未  來

博物館要有自己的“生長力”

　　博物館免費(fèi)對外開放，展品漸多，參觀的人也多了起來。然而，水電、保潔、維護(hù)等可是一筆不小的投入，這些費(fèi)用全靠趙洪祥個(gè)人支出。

　　“要想讓鄉(xiāng)村博物館持續(xù)辦下去，必須要有自己的‘生長力’，首先要具備‘造血’能力?！壁w洪祥說。

　　石磨取之于生活，現(xiàn)在能否繼續(xù)用之于生活？趙洪祥一直在琢磨這個(gè)問題。

　　一塊磨盤，輕則四五十斤，重則近百斤。趙洪祥記得，以前，父親能輕松搬起石磨，可上了年紀(jì)，就變得吃力了。有一次，父親想抬一塊磨盤時(shí)，不小心受了傷，整個(gè)指甲都被掀下來了。

　　趙洪祥心疼父親，也隨之產(chǎn)生了一個(gè)靈感：“當(dāng)下，國家正提倡推動(dòng)非遺創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化創(chuàng)新性發(fā)展，能不能制作文創(chuàng)產(chǎn)品，推出一款輕盈的石磨？”

　　在此基礎(chǔ)上，趙洪祥開創(chuàng)趙老漢石磨品牌，保留手工錘鑿等關(guān)鍵工藝。近7年間，他獲得52項(xiàng)發(fā)明專利，成果轉(zhuǎn)化為一款輕盈石磨，直徑比巴掌略大，重約5千克，小巧輕便，輕搖手柄，即可磨出鮮香的豆?jié){；產(chǎn)品推向市場，游客參觀時(shí)即可選購。

　　有了“造血”能力，博物館蓬勃發(fā)展。趙洪祥修繕展廳、完善設(shè)施，讓參觀效果更佳，同步推動(dòng)鄉(xiāng)村博物館的內(nèi)涵建設(shè)，著重講述石磨的歷史故事、文化常識(shí)、地域特色等。

　　午后，展廳迎來一群研學(xué)的孩子。僅在書本上見到的老物件，而今就在眼前，他們好奇地在展品前駐足觀看，聆聽解說；有時(shí)伸出小手，小心翼翼地觸摸著一件件石磨，感受著石磨文化的獨(dú)特魅力。

　　“博物館成了旅游、研學(xué)‘打卡點(diǎn)’，與周邊景點(diǎn)串聯(lián)成線，全程集研學(xué)游玩、農(nóng)耕體驗(yàn)、休閑采摘于一體，讓這條旅游線路更有文化味、鄉(xiāng)土味。”趙洪祥說，“在這里，農(nóng)耕文化可見可感，孩子們在觸摸和體驗(yàn)中感受老一輩的艱苦奮斗，明白糧食來之不易，樹立勤儉節(jié)約意識(shí)。”

　　歲月更迭，石磨是時(shí)代變遷的縮影，更是一代代農(nóng)民奮斗的見證。推磨的年代已成過去，古老的石磨依舊存在，它們靜靜地躺在展架上，等待著前來探尋的人。

　　《 人民日報(bào) 》（ 2024年08月30日 11 版）

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